Forurening med ukrudtspesticider fundet i fødevarer, ikke kun i havreprodukter!

Økologisk landbrug åbner døren til sundere og sikrere valg

Tager vi virkelig hensyn til fødevarernes oprindelse og den primære produktion, når vi vælger, hvad vi spiser? Hvad der sker i fødevarekæden i landbruget, og hvilken betydning har det for den mad, vi spiser?

Fødevarekæden består af en række handlinger og aktører, der er teknisk og økonomisk forbundet fra primærproduktion (råvarer) til forbrugeren, herunder emballage, industrialisering og distributionsprocesser. Kort sagt er fødevarekæden den kæde af indbyrdes forbundne begivenheder i fødevareproduktionen, fra “fra jord til bord”.

De forskellige led i fødekæden skal påtage sig deres eget ansvar.

ENVO-DAN støtter økologiske produkter. Vores produktsortiment af E-Therm og E-Therm Selekt anvender ingen kemikalier.

På det første niveau i fødekæden er primærproducenterne, og på det sidste niveau er det forbrugerne, der køber og spiser disse fødevarer.

1. Den primære produktion i fødekæden – landbrug, husdyrbrug, jagt og fiskeri

Den primære produktion er det første led i kæden og svarer til produktion eller landbrug af jordprodukter, husdyr, jagt og fiskeri, dvs. “råmaterialet”.

2. Produktion af fødevarer i fødevareindustrien

Fødevareindustrien er ansvarlig for produktionen af fødevarer ud fra de råvarer, der kommer fra primærproduktionen. Industrien foretager forarbejdning og håndhæver kvalitetskontrol og fødevarestandarder.

3. Logistik og distribution af fødevarer

Logistik og store distributører indsamler, transporterer og opbevarer råvarer fra primærproduktionen til hele fødevareforsyningskæden.

4. Distribution og salg til forbrugerne af fødevarer

Fødevarer når ud til forbrugerne gennem distribution og salg. Supermarkederne giver kunderne mulighed for at vælge og sammenligne produkter.

5. Forbrugerne har et valg – at købe økologisk eller konventionelt producerede fødevarer

Det er det sidste led i fødevarekæden og har også et vigtigt ansvar for at sikre fødevaresikkerheden. Det er forbrugeren, der har det sidste ord. Og de har mulighed for at vælge ansvarligt. Organiske produkter.

Glyphosatforurening i fødevarer går langt ud over havreprodukter

Glyphosat blev påvist i alle de hvedebaserede fødevarer. Pastaprøverne indeholdt glyphosat i koncentrationer på mellem 60 og 150 milliarddele pr. milliard. Kornprøverne havde lavere niveauer, hvoraf de fleste lå lige over detektionsgrænsen, muligvis på grund af den anvendte hvedesort eller krydskontaminering.

Glyphosatrester i mad og drikke er en af de vigtigste kilder til, at børn udsættes for dette kemikalie. Det skyldes, at det ikke kan vaskes eller koges af. Desuden er der større sandsynlighed for, at børn kommer i kontakt med det i skolen, i parker, på legepladser og med kæledyr. De spiser, drikker og trækker vejret mere pr. enhed kropsvægt end voksne. Nogle få undersøgelser, der har rapporteret om eksponering hos både børn og voksne, viser, at børn har højere niveauer af glyphosat i biovæsker end voksne. Årsagerne til denne forskel er uklare, men kan skyldes den relative indtagelse af forurenet mad og vand samt forskelle i metabolisme og udskillelse.

Antallet af kræfttilfælde hos børn er stigende.

Fastfoodkæder og restauranter: En ny runde af fødevaretest bestilt af GMO Free USA viste, at glyphosat og dets nedbrydningsprodukt eller metabolit, aminomethylphosphonsyre (AMPA), er allestedsnærværende i fødevarer, der serveres af større restauranter og fastfoodkæder i USA.

Læs hele artiklen her: https://www.focusforhealth.org/why-is-weed-killer-in-my-childs-food/

<<< Tilbage til forrige nyhed Læs den næste nyhed>>>